Rijpingsproces

  • Rook vlees kamer

    Rook vlees kamer

    De spekkamer van de YC-machine is volledig gemaakt van roestvrij staal SUS 304 en kan eenvoudig worden gereinigd.Standaard rookkamer, luchtcyclus 14 keer per minuut, met behulp van een speciaal ontworpen circulerende ventilator.De speciaal ontworpen mengkamer combineert lage en hoge temperatuur lucht, rook en lage druk stoom, zodat de producten in de rookruimte perfect worden verwerkt.

  • Rookhuis ZXL

    Rookhuis ZXL

    De spekkamer van de YC-machine is volledig gemaakt van roestvrij staal SUS 304 en kan eenvoudig worden gereinigd.Standaard rookkamer, luchtcyclus 14 keer per minuut, met behulp van een speciaal ontworpen circulerende ventilator.De combinatie van lucht op lage en hoge temperatuur, rook en stoom onder lage druk maakt een perfecte verwerking van gerookte producten mogelijk.